做包子发面只需要先将酵母用水化开，然后将它倒入到面粉中进行揉面，在揉面过程中少量的添加清水，不要揉的太软，最后将它醒半个小时左右。
包子作为我们日常生活中经常见到的一种食物，在我国有着悠久的历史，我们时常可以在电视的古装剧中看到它的身影。“包子”这个词最早出现在宋代，在那之前人们其实更多的把它叫做是馒头。包子一般由面和馅料两部分组成，根据馅料的不同，有着不同的味道。
除此之外在发面的过程中要注意，在用水化开酵母的时候不可以用温度太高的水，发酵要进行两次左右直到变成原来的两倍大，发酵时候要选择在温暖的地方。
