立秋吃西瓜、吃清凉糕、秋桃、龙眼肉、茄子等。
立秋意味着秋天的开始，暑去秋来。中国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”也是独有古代先民的浪漫。在立秋那天，人们会吃西瓜、龙眼这两种水果，还会用茄子来制作菜肴。
除此之外，还会特别吃一种叫做清凉膏的东西，它是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里凝结后制作而成的。古人往往会切块，然后撒上白糖、醋等喜欢的调料食用，清凉爽口、酸甜开胃。
他们还会吃秋桃，每人一个，吃完把桃核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫或者把桃核都留下来串手链，还可以用来给小孩保平安。
