立秋抓秋膘和贴秋膘、啃秋膘、咬秋膘是一个意思,都是为了说明立秋这天要补肉。民间会在立秋这天用悬秤称人,把体重和立夏时候的重量对比,用来检验肥瘦,体重减轻就要补,补的方法就是抓秋膘,也就是吃美味佳肴,首选食物是肉,也就是以肉贴膘。
过去的民间对于节气是有很多讲究的,多数和吃、防病有关系,说明人们是很关注自己的生活健康与否的。立秋除了贴秋膘这一习俗,还有咬秋的说法,咬秋就是在立秋这天吃瓜,为的是可以消除暑气,避免痢疾。
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