茶的历史来源众说纷纭,有的人认为茶起源于上古神农氏,有的人认为起源于周、秦汉、三国。茶是指茶树的叶子和芽,起源于中国,是中国的传统饮品。春秋以前茶被当作祭品,春秋后期就被人们当做了菜食,后面才发展为一种宫廷高级饮品。茶叶是市面上很常见的一种饮品,被誉为世界三大饮料之一。
按照季节采摘可以将茶叶分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶;按照加工形式可以将茶分为花茶、紧压茶、萃取茶、医用保健茶、含茶饮料等。茶叶中含有儿茶素、叶酸、泛酸等营养成分,适量饮用对人体有利。
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