咖喱热量高。咖喱是一种酱料,由多种香料调配而成。起源于印度,经常在印度菜、泰国菜、日本菜中常见。咖喱是一种经过特殊调味的调味料,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,一般会伴随着肉类、饭一起食用,在亚太地区已经成为主流的菜肴之一。
咖喱的主料是姜黄,然后加入了桂皮、辣椒、小茴香、八角等香辛料,是一种配制而成的复合调味料,味道辣中带甜,有一股独特的香气。咖喱主要用来烹调鸡、鸭、土豆、牛羊肉、螃蟹等,是东南亚许多国家中必备的重要调料。
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