五大名窑分别是汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑。汝窑是五大名窑之首，窑址在今河南省汝州市，汝窑以青瓷为主，在造型上突出稳重大方，但是汝窑传世的作品很少，据说不到百件，非常珍贵。
官窑是宋代官府直接建造的，有南宋官窑和北宋官窑之分，北宋官窑在北宋末年开始烧造，窑址至今未有发现，宋高宗南渡后，在今杭州设新窑；哥窑在学界也有分歧，其窑址至今也未明确，有学者认为其并非是宋窑，而是元代的；钧窑的主要烧造时期也是众说纷纭，有人认为如今一些宋代钧官窑为明初烧造的；定窑是最早的北宋宫廷御用窑场，是宋代名窑中少见的烧造白瓷的窑场。
