碧螺春是绿茶，它的制作工艺和颜色皆符合绿茶的标准。碧螺春是中国十大名茶之一，有着悠久的历史，因为它原产于中国江苏省苏州市太湖洞庭山一带地区，所以它又被称为“洞庭碧螺春”。
碧螺春是我国的名茶，早在清代康熙年间，碧螺春就成为了进贡的贡茶，它以“形美、色艳、香浓、味醇‘’这四绝闻名中外。
关于碧螺春的由来据说是在古时候，有一个尼姑上山游玩采了茶叶回来泡茶，因为茶香浓郁，所以脱口而出“香的吓煞人”，因此当地人将这个茶叶叫做“吓煞人香”。后来康熙皇帝在巡视太湖时品尝这个茶后觉得“吓煞人香”名字不太高雅，于是赐名碧螺春。
