泡打粉是一种食用型的添加剂,也是一种复合膨松剂,下面介绍一下只用泡打粉发面的步骤:
1、搅拌面粉
在面粉中加入适量泡打粉和盐,混合后充分搅拌均匀;
2、在面粉中加入水
把准备好的水慢慢倒入混合均匀的面粉中,一边搅拌一边加水;
3、和面
搅拌均匀以后把面粉和成面团就可以正常发面了。
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