橄榄油放过期了就不能再食用了，因为油中的不饱和脂肪酸会分解酸败，对人体有害。橄榄油是由新鲜的油橄榄的果实冷榨而成的，纯有机食品，没有添加任何的化学成分，保留着原有的营养成分。油橄榄里的油脂被公认为是现在最适合人体营养的油脂。
橄榄油中有天然营养价值，含有丰富的脂肪酸，可以促进人的消化。橄榄油还有“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”等美誉，食用之后可以美容养颜，促进血液循环，此外，还可以防癌、防辐射等，对人体十分的有利。
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