维生素C乙基醚是一种非常有用的维生素C衍生物。它不仅在化学物质上非常稳定，是不变色的维生物C衍生物，而且是亲油亲水两性物质，这大大的扩展了他的适用范围，尤其是在日用化学中应用。3-O-乙基抗坏血酸醚很容易通过角质层进去真皮层，它进入机体后非常容易体内的生物酶分解从而发挥维生素C的生物学功效。
主要功效：
l 、VC乙基醚进入真皮层后直接参与胶原蛋白的合成修复皮肤细胞活性，使胶原蛋白增加，从而使皮肤变得充盈富有弹性，使肌肤细腻光滑。
2 、抑制酪氨酸酶活性，抑制黑色素的形成，还原黑色素为无色，高效美白肌肤。
3、在化妆品中有卓越的抗氧化效果，确保VC的利用度，相对VC而言，VC乙基醚非常稳定，且不变色。真正达到美白祛斑的效果。
4 、具有亲油和亲水结构，易于皮肤吸收，可直达真皮层。
5、强效抗菌消炎作用，抗日光所引起的炎症。
7、稳定性好，耐光、耐热、耐酸、耐碱、耐盐和空气氧化。
8、维生素C以及其衍生物抑制酪氨酸酶的效果。
