生石膏，即二水石膏（CaSO4·2H2O），是硫酸钙的二水合物，主治中风寒热，有解肌发汗，除口干舌焦，缓解头痛牙疼等功能。熟石膏：2CaSO4·H2O。熟石膏2CaSO4·H2O，化学性质稳定。
用途
1、用作中药，辛、甘，大寒归肺、胃经，清热泻火，除烦止渴，收敛生肌。
2、用作农业肥料，可以改良碱性土壤，用于一般中性或酸性土壤，可以改善土壤结构，供给钙和硫的成分。
3、作为工业材料，用于模型制作、硫酸生产、纸张填料、油漆、黑板用的粉笔。
4、作为医学材料：用于医用食品添加剂、骨折固定。
5、作为建筑材料：用于水泥缓凝剂等。
6、作为食品添加剂：用于豆花、豆腐等的制作。
7、用作绘画的石膏底料。
