碳酸氢钠加热蒸干得到碳酸钠。碳酸氢钠可以在加热的条件下发生化学反应，生成碳酸钠、二氧化碳和水，蒸干后得到碳酸钠。碳酸氢钠热稳定性不强，受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成CO₂，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠。
扩展资料：
碳酸氢钠的制备方法如下：
1、气相碳化法：
将碳酸钠溶液，在碳酸钠中通过二氧化碳碳化后，再经分离干燥，即得成品。
Na₂CO₃+CO₂（g）+H₂O==2NaHCO₃
2、气固相碳化法：
将碳酸钠置于反应床上，并用水拌好，由下部吹以二氧化碳，碳化后经干燥、粉碎和包装，即得成品。
Na₂CO₃+CO₂+H₂O→2NaHCO₃
