鉴别烷烃和烯烃和炔烃：1、加入酸性高锰酸钾溶液，发生褪色的是烯烃和炔烃，如果没有颜色变化则是烷烃。2、鉴别烯烃和炔烃则是加入银氨溶液，如果有银镜反应是炔烃，如果没有银镜反应的是烷烃。
常见的银镜反应是银氨络合物(氨银配合物,又称托伦试剂)被醛类化合物还原为银，而醛被氧化为相应的羧酸根离子的反应，不过除此之外，某些银化合物（如硝酸银）亦可被还原剂（如肼）还原，产生银镜。
扩展资料：
鉴别方法：
干法系指将供试品加适当试剂在规定的温度条件下（一般是高温）进行试验，观测此时所发生的特异现象。常用的方法有焰色试验和加热分解试验。
（1）焰色试验：利用某些元素所具有的特异焰色，可鉴别它们为哪一类盐类药物。方法为：取铂丝，用盐酸湿润后，蘸取供试品，在无色火焰中燃烧，使火焰显出特殊的颜色。
如钠盐通常使火焰显出特殊的鲜黄色，而青霉素类药物和头孢菌素类药物大多为钠盐或钾盐形式，鉴别时可以利用钠、钾的焰色反应。
（2）加热分解法：在适当的温度条件下，加热使供试品分解，生成有特殊气味的气体。如：舒林酸的加热分解，产生刺激性的二氧化硫气体，并能使湿润的碘-淀粉试纸蓝色消退。
湿法：系指将供试品和试剂在适当的溶剂中，于一定条件下进行反应，发生易于观测的化学变化，如颜色、沉淀、气体、荧光等。
