古代喝酒的器皿叫作爵。爵可以说是最早的一种酒器,从功能上来说,爵相当于现代的分酒器或温酒壶,主要流行于夏,商,周这三个时期,爵的形状和鸟雀有一点类似,或饰有鸟雀图形的敞口酒器,前倾酒的流槽,后有尖锐状尾,中为杯,一侧有鋬,下有三足,流与杯口之际有柱。
爵一般是在古代典礼的时候使用的一种酒器,刚开始的时候是专门用来给贵族使用的,比如在结盟,会盟,出师,凯旋,庆功宴会时,贵族阶层就会使用爵这类酒具来进行饮酒。
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