武义特产有武义竹筒饭、武义香菇、武义铁皮石斛、武义宣莲等。武义竹筒饭选用的是当年的新竹，搭配糯米、玉米、金华火腿、枸杞等用煤炭烧制而成，口感清新美味。
武义栽培香菇的历史可以追溯到民国年间，一开始香菇的种植成本高，风险也大，所以只有零星栽培，后来随着农村经济的发展，再加上当地的土地和气候条件，香菇产业得到发展。武义香菇含有较高的植物蛋白质、维生素等，营养丰富。
铁皮石斛历来是石斛类药材中最名贵、药用价值也是最高的一个品种，而武义的铁皮石斛称得上是其中的佳品。武义铁皮石斛选用优良品种培育，制作出来的产品带有青草香气，回味甘甜，没有渣滓。
