汾阳核桃的特点:汾阳核桃的个头比较大,核桃的外皮比较薄,吃起来十分的酥脆爽口,汾阳核桃和其他地区的核桃相比较,最明显的特点就是核桃当中所含有的人体必需脂肪酸—亚油酸和α—亚麻酸的比例刚好为4:1。汾阳核桃是汾阳市的一大特产,也是中国国家地理标志产品,汾阳核桃已经有两千多年的种植历史,不仅味道酥脆,而且营养丰富。
核桃是胡桃属植物,主要分布在中亚、西亚等地区。核桃的树木高度大概是在5米左右,喜欢生长在比较湿润的砂质土壤当中。
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