正常的白霜分布均匀,不会遮盖葡萄本身的颜色,而农药白霜不仅分布不均匀,可能还会有蓝紫色的痕迹。
白霜是果实发育过程中自身分泌的糖醇类物质,也称为果粉,因为不溶于水,所以无论是水泡还是搓它,都很难洗净,很多人会用面粉把白霜洗掉,其实也不是真的洗掉,只是改变了白霜的结构或把它之间的缝隙堵住了,对人体无害,还会给葡萄起到一层保护膜的作用,可以减少水分蒸发、病菌侵染,适应干旱的环境也是有很大用处,并没有必要洗掉。
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