伽师瓜当地人叫卡拉库赛。
伽师瓜因为产地在伽师县所以叫作伽师瓜。在伽师县众多的瓜果品种当中,伽师瓜属于瓜果中的珍品。伽师瓜的品种比较多,可以分为早、中、晚三种,大概有三十多种品种。伽师瓜栽培的历史十分悠久,外形看起来比较匀称,吃起来肉质比较细嫩,汁水丰富,糖分的含量也比较高,伽师瓜被称为中国瓜王。
伽师瓜不仅口感鲜甜,而且营养成分也比较丰富,富含碳水化合物、维生素、植物纤维等,果肉当中的钙、铁等微量元素都要比其他瓜果高一些,适量食用对人体有益。
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