大竹的特产很多，比如大竹醪糟、观音豆干、大竹香椿、达州脆李、东柳鱼头、凉虾等。
大竹醪糟：大竹醪糟是四川省达州市的著名特产。醪糟又可以叫做甜酒，其是糯米蒸熟之后加入曲药发酵而成的。醪糟成品具有色白汁清、甜浓爽口、酒香四溢的特点。
观音豆干：观音豆干又可以叫做仁字豆腐干，其主产于大竹观音乡，它已经有几百多年的历史了。观音豆干的皮面光滑细腻，而且其颜色是呈现金黄色的；刚制作完成的豆干香味四溢，吃上一口，甘甜可口，回味悠长。
大竹香椿：大竹香椿是四川省的特产，由于其是不施化肥、不用农药的，所以它是天然的绿色食品。大竹香椿的特点是叶面光滑、色泽鲜艳以及香味独特。
