茶则是用来取茶叶的量具,则是量取的意思,那么茶则就是茶的取量工具。茶则是汉族茶道六用之一,在茶道中,把茶从茶罐中取出置于茶壶中时需要用茶则来量取。据陆羽的《茶经·四之器》记载,茶则在唐代已经有了名分,主要品种有海贝、蛎蛤、铜、铁、竹、匕等。
其实茶则叫做茶匙、茶羹更为准确,茶则除了舀茶叶用,也可以用来击拂,击拂就是一个搅茶的动作,在斗茶时的茶面效果上是一个很重要的环节。没有茶则就无法衡量泡茶中茶叶的用量,茶则是茶桌上的一个亮点,既是艺术品也具有实用价值。
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