粗茶叶是指就是在夏季采摘的粗老的茶叶,它们多为低档绿茶,如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等,经过加工后当茶喝。与新茶相比,粗茶喝起来口感苦涩,但是粗茶所含的内容物比细茶更为丰富。但是不要天天过量喝粗茶,保持浓淡适中,适量就可以了。
在杭州龙井茶区,民间流传着一句饮茶俗语:“细茶粗吃,粗茶细吃”。粗茶就是等级比较差一点的粗茶叶,细吃就是在冲泡粗茶叶时,需要放少一点,放得多,喝起来就会发苦发涩,影响口感。
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