遵义毛峰的特色是它的茶片是紧致、又细又圆的，看起来非常的翠绿，幼嫩的芽叶上茸毛颜色是白色的，泡茶以后，更加的香嫩，汤色清澈，呈浅绿色，喝起来的味道非常的醇厚爽口，遵义毛峰茶是解放以后创作的名茶。
遵义毛峰的品质基本上都很好，而且它还有独特的象征意义象征了中国工农红军战士大无畏的英雄气概，就是因为它披满了白白的霜，闪闪发光；还象征着遵义会议精神永放光芒；遵义毛峰的香味很持久，象征了红军烈士革命情操世代流芳。在泡遵义毛峰的时候，水和茶叶的比例差不多是50:1左右是最好喝的，用80℃的水来冲泡，把茶叶放到杯子里，先倒一点开水，把茶叶浸没就可以，盖子盖3分钟再把水加到七八分满的样子就可以喝了。
