想要烧鱼不粘锅的办法很简单，我们可以等锅热了之后再放油下鱼，或者裹上面粉、鸡蛋糊让其不粘锅，具体操作步骤如下：
1、准备食材
准备杀好的鱼肉或者鱼块，料酒、油、调味料、面粉或者鸡蛋糊；
2、热锅
把锅烧热，看到锅上冒白气后倒入油，热油至五成熟即可下鱼；
3、烹制鱼肉
根据个人喜好选择是否裹上面粉或者鸡蛋糊，下锅煎炸，等到鱼肉表面变成金黄色后，倒入水和调味料，继续烹制直到收汁即可。
想要烧鱼不粘锅的办法很简单，我们可以等锅热了之后再放油下鱼，或者裹上面粉、鸡蛋糊让其不粘锅，具体操作步骤如下：
1、准备食材
准备杀好的鱼肉或者鱼块，料酒、油、调味料、面粉或者鸡蛋糊；
2、热锅
把锅烧热，看到锅上冒白气后倒入油，热油至五成熟即可下鱼；
3、烹制鱼肉
根据个人喜好选择是否裹上面粉或者鸡蛋糊，下锅煎炸，等到鱼肉表面变成金黄色后，倒入水和调味料，继续烹制直到收汁即可。
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