西瓜子来源于一种很特别的西瓜,叫做打瓜。我们平时所吃的西瓜子并不是普通西瓜的种子,而是打瓜的种子。
打瓜属于西瓜的一种,但并不是西瓜,它的果实与西瓜相比要小很多。但是打瓜的种子非常的多,不像普通的西瓜都是瓤很多,打瓜则是打开后多为种子,瓤肉很少。栽培打瓜这一品种主要也是为了收瓜子。打瓜成熟后用拳头一敲就可以敲破,敲破以后把打瓜里面的种子全部收集起来,剩下的瓤肉就会扔掉,最后再把种子经过一道道工序的加工就变成了日常吃的西瓜子。
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