鱼按照种类分为海鲜和河鲜两类。
鱼的种类有河鱼、湖鱼和海鱼三种。河鲜的定义是出产于河里的可食用动物或者植物原料统称为河鲜，而海鲜的定义是海里可食用的动物性或植物性原料，根据两者的定义我们可以看出：河鱼和湖鱼属于河鲜，海鱼属于海鲜类。
河鲜的鱼种类很多，我们熟悉的就有草鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲢鱼和黑鱼等，而海鱼则有带鱼、黄鱼、金枪鱼等。需要注意的是，海鱼和河鱼一般无法在对方的环境中存活，因为水中的含盐量、密度、压强都有所不同。
鱼按照种类分为海鲜和河鲜两类。
鱼的种类有河鱼、湖鱼和海鱼三种。河鲜的定义是出产于河里的可食用动物或者植物原料统称为河鲜，而海鲜的定义是海里可食用的动物性或植物性原料，根据两者的定义我们可以看出：河鱼和湖鱼属于河鲜，海鱼属于海鲜类。
河鲜的鱼种类很多，我们熟悉的就有草鱼、鲤鱼、鳜鱼、鲢鱼和黑鱼等，而海鱼则有带鱼、黄鱼、金枪鱼等。需要注意的是，海鱼和河鱼一般无法在对方的环境中存活，因为水中的含盐量、密度、压强都有所不同。
名师互学网 版权所有 (c)2021-2022 ICP备案号：晋ICP备2021003244-6号
