麻城的特产有很多，比如夫子河板鸭、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城肉糕、盐田河板栗、野生葛粉等。
夫子河板鸭：夫子河板鸭是麻城的传统名吃，其制作的工艺非常精细，选料也是非常讲究的，它选用上好的鸭子为原料，然后搭配食盐等调料，采用传统的制作方法制成，其肉质细嫩紧密，且香味浓郁。
麻城糍粑：麻城糍粑是当地的著名小吃，打糍粑在麻城是一件非常隆重的事情，只有在过年、立夏以及中秋等大型的节日才能吃到。其制作出来的糍粑吃法很多，可以烤着吃，也可以煮着吃。
野生葛粉：麻城的野生葛粉是以大别山深处的野生葛根为原料，采用了民间的传统工艺和现代工艺相结合的方法制作而成的，其吃起来非常的清爽可口，老少皆宜。
