龟苓膏是由鹰嘴龟和土茯苓为主要原料。
龟苓膏是一种黑色微带透明的食物，也是一道历史悠久的传统药膳。龟苓膏与别的食物比起来非常特殊，特别像果冻，而且闻起来会有一股淡淡的药味。在很多甜品店都可以吃到用龟苓膏可以制作的甜品，比如说龟苓膏饮品，龟苓膏甜品，龟苓膏拔丝等，还是很深受人们的喜爱。我们以龟苓膏甜品为例，龟苓膏甜品的做法可以分为两步，具体操作步骤如下：
1、准备食材
将芋圆、红豆煮熟晾凉备用，可以加点葡萄干以及花生碎；
2、制作
将龟苓膏切成小块之后与芋圆食材放在一个碗里，这时我们倒入纯牛奶之后加点蜂蜜提点甜味即可。当然也可以加入一些水果丁。
