操作技能
在学前教育机构中，由于婴幼儿身心发育水平不高，动作协调能力差，注意力容易受外界干扰而转移等问题，在吃饭过程中会出现撒饭的现象。特别是刚入托的婴幼儿，吃饭时撒饭的概率会更高一些．当婴幼儿出现撒饭的情况时，保育员应耐心、及时地做好清洁工作．随时保持要婴儿的个人卫生和班级的环境卫生。
一、t工作准备
干净抹布3块、扫帚、簸箕、拖把、垃圾筐等清洁工具
二、t工作程序
1 ．保育员应协助婴幼儿离开其所处的桌面位置，遇免弄脏婴幼儿的衣物和踩脏地板。
2 ．保育员应使用干净的湿抹布擦拭婴幼儿衣服上的污渍，必要时可将婴幼儿的脏衣服脱下清洗．并为其换上干净衣服，
3 ．保育员用干净的半干抹布将桌面上残留的饭菜擦进垃圾筐，再更换另一块干净的半干抹布将桌面彻底擦干净．
4 ．保育员用扫帚清扫地面．然后用簸箕将地面上残留的饭菜彻底清理干净．再用干净的半干拖把将地面拖洗干净，
5 ．清洁工作完毕后，保育员应及时稳定婴幼儿的情绪．并给婴幼儿重新盛饭．引导其愉快地进餐．
