西安著名小吃有羊肉泡馍、臊子面、贾三灌汤包等。羊肉泡馍古称羊羹，久负盛名，北宋诗人苏轼就有写关于羊肉泡馍的诗句：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。羊肉泡馍营养丰富、香气四溢，深受人们喜爱。
臊子面历史悠久，臊子就是肉丁的意思，做法简单，主要是配色比较重要，要搭配黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗等，可以说是色香味俱全。
贾三灌汤包是西安市的一道传统小吃，它是名头最大、字号最响亮的西安小吃之一，有句话说只要找到贾三灌汤包你就找到了真正的西安小吃，可见其的名头有多响了，截止2021年，贾三灌汤包在西安有三家分店。
