宁夏特产有盐池滩羊肉、贺兰砚、太西煤等。盐池滩羊肉色泽鲜红，脂肪分布均匀，含脂率比较低，富有韧性和弹性，肉质细嫩，是公认的优质羊肉，滩羊在盐池县有着悠久的养殖历史，据史料记载乾隆年间就有夸滩羊肉的记录了。
贺兰砚是宁夏五宝之一，贺兰砚是用贺兰石制成的，贺兰石是在13亿年前古贺兰海沉淀中形成的，贺兰石质地细腻、结构细密均匀，是很好的砚材。
太西煤的产地是宁夏回族自治区石嘴山市汝箕沟，经济价值非常高，也是很好的燃料和化工原料，有高发热量、高比电阻、高块煤率、高化学活性、高机械强度等特点，是国内的优质煤，并远销国外。
