红薯的时候可以直接用清水来煮或者是糖水，倒入水时尽量没过红薯，这样能够保证完全煮熟红薯，之后在煮的时候一般是20分钟左右。
红薯丸子的做法分为2步，具体操作步骤如下：
1、制作材料准备
首先将红薯蒸熟以后用勺子将红薯压成泥状，之后加入糯米粉和面粉，揉成光滑的面团需要醒一会大概15-20分钟，把鸡蛋打散之后备用。面包糠倒在盘子里备用；
2、制作
之后用手或者是模具做出小球后，裹上蛋液，再裹上一层面包糠直接在锅中炸熟之后捞出控油即可。
拔丝红薯的做法分为2步，具体操作步骤如下：
1、材料准备
先将红薯切块以后直接炸熟，之后捞出控油放凉备用；
2、制作
我们另起锅，加入适量的水和白糖一直熬煮，看到锅中的水变成深色的时候，就直接将红薯倒入锅中不断翻炒就可以了。
微波炉烤红薯的做法分为2步，具体操作步骤如下：
1、材料准备
红薯洗干净之后也不用去外皮，放在一个盘子里；
2、制作
把准备好的红薯放进微波炉里，用高火加热三分钟之后，用筷子给红薯翻个面，之后继续高火3分钟，当然还是要看红薯的大小来调整微波炉的时间。最后拿出来晾凉一下就可开吃了。
