桂林的特产有永福罗汉果、桂林辣椒酱、三花酒、桂林腐乳、恭城月柿等。
永福罗汉果：广西十大特色产品。广西独特的地理环境和良好的气候条件，适合罗汉果的生长。罗汉果是较好的药材。永福罗汉果非常有名，甚至成为广西的标志性产品。
桂林腐乳：桂林腐乳是桂林三宝之一，它的制作原料就是黄豆。桂林腐乳有两种类型，分别是辣椒腐乳和五香腐乳，但不管是哪种腐乳，其口味都是很独特的。
桂林辣椒酱：是广西桂林市的特产之一，已经有百年的历史。桂林辣椒酱曾经多次被评为桂林市优质产品。甚至畅销东南亚等国家。
恭城月柿：恭城月柿是桂林的特产水果之一，其果肉脆嫩，果汁香甜，甜而不腻，而且还富含人体所需的维生素、蛋白质等，适量的食用对我们是有好处的。
桂林三花酒：“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久、品质优良，工艺独特而倍受中外游客的青睐。
