徐州蛙鱼、徐州辣汤、徐州地锅鸡等。
徐州蛙鱼:又叫“蛙鱼”,是江苏省徐州市的特色小吃,主要原材料是红薯淀粉。成品还可以加入咸菜、醋,辣椒糊等调味料,味道清凉顺滑爽口,是当地人的休闲美食。
徐州辣汤:是江苏省徐州市特色民间食品。主要原材料是鳝鱼丝、大骨头、母鸡,再加上鸡蛋花、面筋等调味料。吃起来味道鲜美,胡辣爽口。
徐州地锅鸡:是江苏省徐州市特色美食,味道醇厚,鸡肉鲜嫩,旁边的烙饼也是一绝。相信去过徐州的人,都应该对地锅鸡念念不忘吧。
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