盐和小苏打混合是没有毒的,食用盐的主要成分为氯化钠,小苏打是碳酸氢钠,两者在一起从化学角度来看,是不会发生反应的。
盐不止可以用作调味,在煮饺子的时候,下饺子之前在水里撒上一些盐,这样再煮饺子就不容易粘在一起,也不会破皮了,做一些油炸食物,在炸肉、炸鱼的时候往油锅里放一些盐,可以避免油点飞溅。
小苏打不仅可以发面做馒头,当下水道堵住的时候往下水道倒点小苏打,再倒点白醋就可以疏通了;用小苏打清洁锅具也不错,只要用水化开小苏打涂抹在锅里和锅底,用保鲜膜包裹放一夜,第二天用抹布一擦就干净了。
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