蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品。
蛋白质一种复杂的有机化合物，旧称“朊”，也是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，是生命的物质基础，此外蛋白质中还含有一定的碳、氢、氧、氮元素。
通过食入食物中的蛋白质，在体内经过消化，和被水解成氨基酸被吸收后，合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解。
蛋白质的主要来源是肉、蛋、奶、和豆类食品。
蛋白质一种复杂的有机化合物，旧称“朊”，也是组成人体一切细胞、组织的重要成分，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与，是生命的物质基础，此外蛋白质中还含有一定的碳、氢、氧、氮元素。
通过食入食物中的蛋白质，在体内经过消化，和被水解成氨基酸被吸收后，合成人体所需蛋白质，同时新的蛋白质又在不断代谢与分解。
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