没有区别，煮沸的同时就是在除氯。
煮沸的作用
杀毒：高温可以杀灭大部分细菌和病毒。
除氯：加速消毒副产物余氯的挥发。
降低硬度：烧开之后的水可以降低硬度，一定程度减少水垢。
另外一般家庭用水的水处理程序都会使用次氯酸或过氧乙酸氧化，紫外线照射灭活，以及氯处理，可以有效地杀灭或去除大部分病毒。在水处理厂使用氯可以清除病毒，但会产生无害的副产品，称为氯胺，开水前食用可以杀死水中的微生物，去除水中的氯胺。
自来水里的重金属、泥沙、铁锈、挥发性物质和细菌残留等问题，还有有机污染物以及与日俱增的尚未定性的其他污染物，煮沸无法解决。
