娃娃菜可以晒干保存,而且这种保存方式时间最长久,需要吃的时候拿出来泡发就可以了。
娃娃菜晒干的方式也很简单。首先把娃娃菜洗干净,将叶片一片片剥开,水分过滤干净后,在锅中倒入水,水开后将娃娃菜放进锅中,大概两三分钟即可,然后将娃娃菜放到太阳下晒干后保存。
但这种保存方式会让娃娃菜的营养物质和水分流失,为了不影响娃娃菜的效用和口感,建议即买即用。
娃娃菜还可以常温保存或者放冰箱保存,最好时间都不要超过一周。
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