所谓的高硒地区人群指一些土壤中硒元素比较高的地区，例如：广西的巴马县就是高晒地区，巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平10倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的3-6倍。
特别需要指出的是，硒是一种非金属元素，化学符号是Se，在化学元素周期表中位于第四周期VIA族(第34号元素)。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。
硒在自然界的存在方式分为两种：无机硒和植物活性硒。无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠，从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成，一般以硒代蛋氨酸的形式存在。
