区别：1、颜色不同，海盐有白色、粉色、黑色，普通盐是白色;2、颗粒大小不同，海盐比普通盐颗粒大;3、来源不同，海盐是海水蒸发而来，普通盐是地下盐矿开采而来。
海盐一般比精制食盐贵，因为它的采集方式比较复杂。海盐也是食用盐，不能吃太多。但和食用盐不同的地方是含钠量要比食盐少的多。海盐在古代采用古老传统的手工制盐工艺，经精选、加工制成，具有天然纯净、晶莹洁白、咸中带鲜、回味甘甜的特点。
沿海地区的居民自古以来都十分喜欢使用海盐产品来烹饪食材。井矿盐是以岩盐或地下天然苦卤为原料，采用真空制盐工艺精制而成。井矿盐生产过程中需要添加一些化学除杂剂来除去卤水中的杂质，再通过多项工艺不断处理后精炼而成。
