义乌三宝是红糖、火腿、南枣。义乌当地的风味小吃都有着很长远的历史，而且花样很多，有些义乌特色的制作工序虽不复杂，但是需要技巧。一样样都是是色、香、味俱全。
义乌的红糖文化历史悠久，是义乌的特产之一。义乌红糖又名义乌青，产自浙江省义乌市，为义乌著名的传统土特产。南枣用“双仁枣”加工制成，果肉肥厚，乌黑发亮，花纹清晰细密，滋味甘美，营养丰富，含有糖、淀粉、蛋白质、多种维生素和单宁、硝酸盐、酒石酸等多种成分。
火腿是浙江金华的著名特产，金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。
