俄罗斯酸黄瓜没有危害。
酸黄瓜是在俄罗斯当地一道非常有名的腌制品之一。俄式酸黄瓜的味道酸中带甜、清脆迷人，是非常理想的下饭菜。而黄瓜中所富含的各种营养元素，也使得食用酸黄瓜对身体健康非常有利。
由于俄罗斯冬季寒冷，并且非常绵长，所以许多俄罗斯人喜欢腌许多菜放到坛子里，这样保存时刻就会增加，跟我们四川的泡菜道理是一样的，做法也很类似。俄罗斯的腌菜以酸味为主，有酸黄瓜、酸西红柿、酸白菜、酸葱头、酸大葱、酸蒜苗等，几乎他们以为可以吃的蔬菜都可以放在坛子里去腌。最有名的当数酸黄瓜。俄式酸黄瓜味道比较爽口，酸中带微甜，也深受中国人的喜欢。
俄罗斯酸黄瓜所用的每一根黄瓜都是纯天然，不添加任何防腐剂的小黄瓜。加入十余种天然香料足以让它成为人们的独爱，吃过的人都拍案叫绝 。在俄罗斯几乎处处都能吃到酸黄瓜，在俄罗斯隆重节日中也是人们餐桌上必不可少的下酒美味。
