猪扒皮，它的谐音是就周扒皮，
他是个地主，晚上让自己的职工下班很迟。
早上自己装鸡叫，让职工起来干活，还克扣工钱。
“周扒皮”是著名作家高玉宝笔下杜撰的“恶霸地主”(出自《半夜鸡叫》)，有名的反派男主角。原名为周春富。
“周扒皮”为了长工们能多干些活，半夜三更起来学鸡叫让长工劳动(卖身契上明文规定：鸡叫就得起床干活劳动)，因为曾经没有钟表等计时东西，长工们是从鸡叫起床开工日落则收工，周扒皮半夜鸡叫，使得那些长工们提前起床为他夜以继日地劳动。长工们恨死这个“周扒皮”了，最终深恶痛绝，仍是小长工小宝献计教训了“周扒皮”一顿。
周扒皮后来被世人比喻为地主阶级的著名典范。
