最简单的烧制木炭方法就是先将木屑加工成木炭，压制成型，在放入封闭空间进行干馏，这些原料碳化成为木炭。
烧制木炭最原始的方法就是把树木据成小段，然后在炭窑里点燃，燃烧一段时间后，封闭炭窑，防止空气进入，然后利用余热继续加热木材，让他干馏，水分和木焦油被蒸馏出来，这样木材碳变成了木炭。木炭是保持木材原来构造和孔内残留焦油的不纯的无定形碳。木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。
木炭是用薪炭柴烧制而成，又名白炭、钢炭。它无烟、无毒、 无污染，发热量高，具有防臭、防潮、防电磁波辐射等功能。
