黑河特产有孙吴汉麻、嫩江春白酒、东北野生蘑菇、五大连池咸鸭蛋、红星酸菜。
孙吴汉麻：汉麻是生态环保、可再生的植物，可用于服装制造业，也可用于食品加工业、非金属制造业、轻工业等。
五大连池咸鸭蛋：五大莲池咸鸭蛋外观黄瓜圆润、内部蛋黄较大、口感细腻咸香，回味悠长。
嫩江春白酒：嫩江春白酒是以黑龙江优质的红高粱为原料，大米、小麦、大麦、豌豆为辅料制作而成，有清香、浓香以及兼香的特点。
红星酸菜：红星酸菜由白菜经过乳酸发酵而成，具有色泽嫩黄、酸香浓郁、口感酸爽脆嫩的特点，经常出口于美国、日本以及欧盟等国家。
东北野生蘑菇：东北野生蘑菇都生长在林区，是绿色又有营养的食用菌，通常与鸡肉经过炖煮成为东北特色菜。
