驴打滚名字的来历，据说是因为吃时其形状似野驴打滚，故被人戏称为“驴打滚”，自此这种小吃就被人们称为驴打滚。也有说法是源于慈禧太后，是一个叫小驴儿的太监将糕点打翻在黄豆粉中，慈禧吃着觉得很好吃，从此有了驴打滚；最早的驴打滚是用黄豆面制作而成的。
驴打滚是北京、东北三省和天津卫的传统小吃，成品白、黄、红三色分明，十分好看。其主要原料有黄豆面、黄米面、白糖等，是一种十分经典的小吃。
驴打滚味道软糯香甜、劲道不粘牙，十分的可口，是一款老少皆宜的传统风味美食，其历史悠久，据传起源于清朝时期，富含营养和糖分，被人们所喜爱，驰名于中外，还是过节送礼的上等礼品。
