开封是八朝古都，定都于此的有夏朝，战国的魏国，五代的后梁、后州、后汉、后晋，宋朝、金朝。
夏朝：是开封地区第一次建都，夏朝也是中国世袭制的开端，延续有471年，其中217年建都在开封；
魏国：战国魏惠王时期迁都至开封，并大大兴水利，使得农业繁荣，是当时最繁华的城市之一；
五代：在五代时期的开封成为了全国的政治经济文化中心，称之为东京，使之逐渐取代洛阳；
宋朝：宋朝时期是开封历史上最繁盛的时期，清明上河图便是描绘的这一时期的开封；
金朝：金灭宋后定都开封，改东京为汴京，最后金被蒙古所灭，明灭元后短暂定都开封。
