太和汤是沸水。
太和汤一词出自《本草纲目》,是一种沸水。这里说的沸水并不是指的用饮水机烧开的水,而是要用传统的水壶将水烧开。当水沸腾一分钟的时候里面的微生物还没有被彻底杀死,而沸腾十分钟后水的硬度就比较大,也不适合饮用,只有在水沸腾五分钟左右才是太和汤。
烧太和汤有讲究,喝太和汤也有讲究。喝太和汤要等水自然晾至温热才可以喝,不能太凉。喝太和汤的时候要一小口一小口的喝,咽下去的时候也不能太急,而是要缓缓地咽下去,这样才能起到太和汤应该有的效果。
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