木枣和冬枣的区别：产地不同、外观不同、营养成分不同。
冬枣是鲁北地区的一个晚熟品种，而木枣主要是产于山西省的吕梁地区以及陕西省的榆林地区的黄河沿岸；冬枣的果皮呈朱红色，皮薄肉脆，吃起来有那么点甜；木枣的果大色丽，香甜可口，呈椭圆形；冬枣含有极高的维生素C，而木枣含有蛋白质、维生素C、维生素A等各种营养成分。
冬枣又叫做苹果枣、雁来红、庙上福等，是公认的一种鲜食优质的种植品种，果实比较接近于圆形，果面比较光滑，有点像比较小的苹果，汁水也是比较多的，营养极其丰富；木枣又叫做吕梁木枣，是大枣的一种，种植最多的就是山西临县，木枣的肉质是比较厚的，香甜可口。
