鹿茸是鹿角部位。
鹿茸大多数都是马鹿或者是梅花鹿未成熟时期的幼角，有着极高的营养价值，还有极高的药效作用，是能够提高人体免疫力的营养价值以及功效，对人体还是有益的。鹿茸有可能在我们生活中是经常听说到的，它是一种比较名贵的中药材，在中国的历史是比较悠久的，在古代时期的《草本纲目》中就有记载关于鹿茸是有强身健体的功效。
鹿是我国比较传统的一种名贵药用动物，据汉朝文献的记载中，就有鹿身百宝的说法，也是灵丹妙药的象征。我们在购买鹿茸时，最好挑选茸体比较饱满、质嫩、挺圆，而且皮呈红棕色，底部是没有菱角的鹿茸是最好的。
