锅贴是东北的小吃，是东北的特色美食。锅贴是将和好的玉米面糊摊成圆形，贴在铁锅的锅壁上，依靠锅的温度将饼子蒸熟的面食；一般搭配铁锅炖一起食用，是铁锅炖中的主食。
东北作为祖国最北方的地区，有着得天独厚的美食文化和方言文化，地区风格偏向豪迈粗犷。东北包括东北三省以及内蒙古的北方部分地区，其中，东北三省分别是吉林省、黑龙江省和辽宁省。
东北最大的特点在于冬天，东北四季分明，冬天白雪皑皑、银装素裹，雪最深可达两米，冬季平均温度在零下32度，所以形成了独特的雪乡文化；冰雪节、雪乡、冰花、雾凇等等奇特冬季景观让人流连忘返。
